Receita de Caldo Verde

Dora-Moreno-D-Emilia-Moreno

Dora Moreno e Emilia Moreno

Nosso buffet é de origem Portuguesa, e pensando na estação, pedi à minha mãe D. Emília, sócia fundadora do Buffet Morenos, a receita básica e prática do delicioso Caldo Verde, uma das sopas mais consumidas lá na terrinha….

Vejam como é fácil, qualquer um pode fazer e com certeza a família toda vai agradecer.

Segue receita:

Serve 6 pessoas:

– 250 ml de azeite extra virgem
– 200 gramas cebola picadinha
– 2 dentes de alho picadinhos
– 6 batatas cortadas em cubos iguais
– sal
– pimenta do reino
– 250 gramas de linguiça defumada fatiada e salteada
– 1 maço de couve manteiga fatiada fininha

 Modo de preparo:Caldo Verde 2

 

Saltear a cebola e alho no azeite, juntar os cubos de batata e 1.5 lt de água.

Cozinhar até ficar al dente e bater metade das batatas.

Juntar a linguiça para finalizar e a couve.

Servir com fio de azeite.

 

E aí, o que acharam da receita?

Deixem um comentário com as sugestões de receitas que vocês gostariam de receber!

 

posted by master in Gastronomia and have Comments (2)

Lar da Provedoria Portuguesa de Sao Paulo 2013 – Buffet Morenos

O Lar da Provedoria , que cuida de idosos carentes em São Paulo, é mantido com doações da Comunidade Luso Brasileira .Hoje teremos o ” Jantar Dançante Beneficente” no Clube Português, em que toda a verba da venda de convites será revertida 100 % para o Lar da Provedoria. Nós, do Buffet Morenos nos orgulhamos em participar e abraçar esta nobre causa.

Vejam no video abaixo , vale a pena conferir.

http://www.youtube.com/watch?v=V_VY1-yTC5A

posted by master in Mídia and have No Comments

Foi Assim…Agradecimento do Conselho da Comunidade Luso-Brasileira do Estado de São Paulo

Agradecimento do Conselho da Comunidade Luso-Brasileira do Estado de São Paulo

Agradecimento do Conselho da Comunidade Luso-Brasileira do Estado de São Paulo

posted by master in Foi Assim...,Mídia and have Comment (1)